در دنیای قهوه‌دوستان، انتخاب یک اسپرسوساز مناسب می‌تواند تفاوت زیادی در کیفیت نوشیدنی روزمره شما ایجاد کند. برند ایتالیایی دلونگی (De’Longhi) با تولید مدل‌های متنوعی از اسپرسوسازها، کاربران مبتدی تا حرفه‌ای را هدف قرار داده است. در این مقاله به بررسی و مقایسه دو مدل محبوب دلونگی یعنی EC685 (معروف به Dedica Style) و EC9335M (شناخته شده به نام La Specialista) می‌پردازیم تا به شما کمک کنیم بهترین گزینه را برای نیاز خود انتخاب کنید.
طراحی و ابعاد: جمع‌وجور یا حرفه‌ای؟
EC685 با طراحی باریک ۱۵ سانتی‌متری، برای فضاهای کوچک آشپزخانه ایده‌آل است. این دستگاه ظاهری مدرن و مینیمال دارد و در رنگ‌بندی متنوعی مانند استیل، قرمز و مشکی تولید می‌شود. اگر آشپزخانه کوچکی دارید یا زیبایی ظاهری دستگاه برایتان اهمیت زیادی دارد، این مدل امتیاز بالایی کسب می‌کند.
در مقابل، EC9335M با طراحی حرفه‌ای‌تر و ابعاد بزرگ‌تر، بیشتر برای کسانی طراحی شده که فضای کافی دارند و ظاهر دستگاه برایشان باید حس تجهیزات کافی‌شاپی را تداعی کند. در این مدل شاهد بدنه‌ای محکم از استیل ضدزنگ، پنل کنترل کامل‌تر و دکمه‌های فیزیکی با عملکرد واضح هستیم.
سیستم گرمایشی و آمادگی
در مدل EC685، از سیستم گرمایش Thermoblock استفاده شده که باعث می‌شود دستگاه در کمتر از ۴۰ ثانیه آماده کار باشد. این مزیت در استفاده‌های روزانه فوق‌العاده است و شما می‌توانید سریع‌ترین قهوه را تهیه کنید.
اما EC9335M یک قدم جلوتر است. این دستگاه از سیستم گرمایشی دوگانه (Dual Heating System) بهره می‌برد که به شما اجازه می‌دهد بدون نیاز به انتظار بین عصاره‌گیری اسپرسو و تهیه فوم شیر، همزمان هر دو فرآیند را انجام دهید. برای کسانی که دوست دارند لاته و کاپوچینو سریع و بی‌نقص درست کنند، این ویژگی واقعاً حیاتی است.
مقایسه اسپرسوسازهای دلونگی مدل EC685 و EC9335M؛ انتخاب حرفه‌ای یا اقتصادی؟
فشار پمپ و عصاره‌گیری
EC685 دارای پمپ ۱۵ بار است، که فشار استاندارد برای تهیه اسپرسوی خانگی محسوب می‌شود. این فشار، برای تهیه اسپرسویی با کرمای خوب کاملاً کافی‌ست، به‌خصوص اگر از قهوه آسیاب‌شده با کیفیت استفاده شود.
در سمت مقابل، EC9335M با پمپ ۱۹ بار، کمی عملکرد قوی‌تری دارد. این موضوع در طعم نهایی قهوه برای حرفه‌ای‌ها محسوس‌تر است. اگرچه برای کاربران معمولی این تفاوت خیلی قابل لمس نیست، اما اگر شما از آن دسته هستید که طعم و عمق قهوه را با دقت آنالیز می‌کنید، قطعاً متوجه خواهید شد.
آسیاب و تمپینگ: دخالت کاربر یا سیستم هوشمند؟
یکی از مهم‌ترین تفاوت‌های بین این دو مدل در همین بخش نهفته است.
EC685 فاقد آسیاب داخلی است و شما باید قهوه را جداگانه آسیاب کنید. همچنین تمپ کردن (فشردن قهوه در پرتافیلتر) باید به‌صورت دستی انجام شود. این مسئله باعث می‌شود کنترل کامل‌تری بر فرایند داشته باشید، اما برای مبتدی‌ها ممکن است چالش‌برانگیز باشد.
در عوض، EC9335M دارای آسیاب داخلی با سنسور هوشمند (Sensor Grinding) و سیستم تمپینگ یکپارچه است. کافی‌ست دانه‌های قهوه را در مخزن بریزید؛ دستگاه میزان مناسب را آسیاب می‌کند و با یک اهرم ساده، تمپینگ را انجام می‌دهد. این ویژگی برای کاربران تازه‌کار و حتی نیمه‌حرفه‌ای فوق‌العاده است.
بخاردهی و تهیه فوم شیر
EC685 دارای نازل بخار ساده و قابل تنظیم است که با کمی تمرین، فوم شیر مناسبی تولید می‌کند. اما چون کنترل کامل آن در دستان کاربر است، نیاز به تجربه دارد تا نتیجه دلخواه حاصل شود.
EC9335M با ارائه نازل بخار با دو حالت تنظیمی (Flat برای شیر داغ، Foam برای فوم شیر) کار را راحت‌تر کرده است. اگرچه نتیجه نهایی هر دو دستگاه قابل قبول است، اما La Specialista خروجی یک‌دست‌تر و سریع‌تری دارد.
نگهداری و تمیزکاری
هر دو مدل از سیستم‌هایی برای تخلیه آب اضافی، جمع‌آوری تفاله و شست‌وشوی آسان برخوردارند. اما به‌دلیل پیچیدگی‌های بیشتر مدل EC9335M، طبیعتاً فرآیند نگهداری آن کمی زمان‌برتر از EC685 خواهد بود.
مقایسه اسپرسوسازهای دلونگی مدل EC685 و EC9335M؛ انتخاب حرفه‌ای یا اقتصادی؟
تجربه کاربری
اگر فردی هستید که به دنبال فرآیند کاملاً دستی تهیه اسپرسو هستید، از آسیاب جداگانه استفاده می‌کنید و مایلید خودتان هر مرحله را کنترل کنید، EC685 برایتان مناسب‌تر است.
اما اگر ترجیح می‌دهید فرآیند تهیه قهوه ساده‌تر و سریع‌تر باشد و به کیفیتی نزدیک به دستگاه‌های حرفه‌ای برسید، EC9335M انتخاب مطمئن‌تری است.
جدول مقایسه:
| ویژگی‌ها | EC685 Dedica | EC9335M La Specialista |
|---|---|---|
| فشار پمپ | ۱۵ بار | ۱۹ بار |
| آسیاب داخلی | ندارد | دارد (Sensor Grinding) |
| سیستم تمپینگ | دستی | خودکار |
| نازل بخار | ساده و قابل تنظیم | دو حالته (Flat و Foam) |
| سیستم گرمایشی | Thermoblock | دوگانه |
| حجم مخزن آب | ۱ لیتر | ۲ لیتر |
| قابلیت استفاده از پاد | دارد | ندارد |
| بدنه | استیل ضدزنگ، باریک | استیل، حرفه‌ای |
| کاربر هدف | کاربران خانگی، مینیمال | حرفه‌ای‌ها، نیمه‌حرفه‌ای |
سوالات متداول
۱. کدام مدل برای شروع کار بهتر است؟
اگر تازه‌کار هستید، EC685 ساده‌تر و ارزان‌تر است. اما اگر بودجه کافی دارید، EC9335M با فرآیند نیمه‌اتوماتیک و نتیجه دقیق‌تر ارزش بیشتری دارد.
۲. آیا مدل EC9335M قابلیت استفاده از پاد قهوه را دارد؟
خیر، این مدل فقط با قهوه آسیاب‌شده کار می‌کند و از پاد پشتیبانی نمی‌کند.
۳. کدام مدل اسپرسوی بهتری می‌دهد؟
هر دو مدل اسپرسوی باکیفیتی تولید می‌کنند، اما EC9335M با فشار بیشتر و آسیاب دقیق‌تر قهوه‌ای عمیق‌تر از نظر طعمی ارائه می‌دهد.
۴. چقدر زمان نیاز است تا هر دستگاه آماده کار شود؟
EC685 در حدود ۳۰ تا ۴۰ ثانیه و EC9335M نیز در حدود ۶۰ ثانیه آماده به‌کار می‌شود.